| 品種名 | 肴豆（さかなまめ） |
| 収穫時期 | 9月末 |
| 味の特徴 | 秋口の晩生期に収穫される新潟特産の枝豆で、茶豆のような芳醇で香ばしい強い芳香と、噛むほどに広がる際立った深い甘みと濃密なコク、そして固めでコリコリとした歯ごたえのある食感が特徴です。 |
肴豆（さかなまめ）
| 品種名 | 肴豆（さかなまめ） |
| 収穫時期 | 9月末 |
| 味の特徴 | 秋口の晩生期に収穫される新潟特産の枝豆で、茶豆のような芳醇で香ばしい強い芳香と、噛むほどに広がる際立った深い甘みと濃密なコク、そして固めでコリコリとした歯ごたえのある食感が特徴です。 |
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